Классификация гостиниц: что означают звезды в отелях

Гостиницы класса В

В гостиницах класса В отдыхал практически каждый путешественник, ведь это самый распространенный международный вид гостиниц. Они достаточно популярны для проживания у туристов, потому что являются «золотой серединой» в сфере гостиничного бизнеса. Позволяют неплохо отдохнуть, но при этом стоят сравнительно не дорого.

В таких гостиницах есть и одноместные номера, и двухместные, и даже трехместные, которые больше рассчитаны на поселение родителей с детьми. В двухместном номере может быть либо же одна большая кровать для двоих, либо две маленькие. Поэтому при поселении желательно уточнять такие нюансы, чтобы потом не было неприятных сюрпризов уже в номере.

Каждый номер в такой гостинице оснащен всем необходимым для комфортного проживания: цветной телевизор, кондиционер, мини-бар, заполненный минимальным набором продуктов и, конечно же, телефон. В ванной комнате обязательное количество полотенец для каждого отдыхающего и мини-наборы по уходу за телом и волосами.

Услуга уборки номера выполняется каждый день, и включается в стоимость проживания в отеле. Также, есть вариант завтраков, если таковые предусматриваются руководством отеля.

Система бриллиантов

Американская автомобильная ассоциация (известная как AAA) запустила собственную систему классификации в 1958 году.
Вместо звезд она использует бриллианты для оценки гостиничных предприятий в США, Канаде, Мексике и Карибском
бассейне. В настоящее время надежный бриллиантовый рейтинг насчитывает порядка 32 000 отелей.

Чтобы попасть в рейтинг AAA, гостиничный объект должен пройти оценку на соответствие 27 базовым требованиям по
обеспечению комфорта, декора, чистоты и безопасности. В одобренный отель направляются анонимные оценщики для
присвоения бриллиантовой категории в диапазоне: от одного до пяти. Списки обладателей бриллиантов ежегодно
обновляются и публикуются на страницах печатных и онлайновых изданий компании.

Пять звезд и более

Несмотря на отсутствие международных критериев для оценки выше 5-звездной категории, некоторым супер роскошным
отелям были присвоены шесть, семь и более звезд. Это означает, что такие гостиничные объекты предлагают услуги,
значительно превышающие 5-звездочные стандарты.

Одним из первых представителей 7-звездочной категории оказался отель Burj Al Arab с дворецким для каждой комнаты,
открытый в 1998 году в Дубае. Однако без формального признания супер-рейтинги остаются «позицией», созданной
маркетологами.

Система классов

Отелям в США, помимо известных всему миру бриллиантов, могут присваиваться классы.

Целевые аудитории

Отели нацелены на самые разные целевые аудитории, поэтому могут классифицироваться в соответствии с ними,
чтобы привлечь новых гостей.

Уровни обслуживания

Классификация гостиниц по другим признакам

Другие классификации отелей

В туризме до сих пор не принято единой классификации отелей. Даже самое распространенное деление гостиниц по количеству звезд не имеет общепринятых международных стандартов. Поэтому отели, к примеру, пяти звезд в Египте, Турции или Греции могут различаться по своему уровню обслуживания.

Как еще обозначаются категории отелей:

• В Англии вместо звезд используются короны. Чтобы перевести короны к звездам, надо вычесть одну корону.
• В Швеции категории отелей обозначаются ключами.
• В Греции и Черногории применяют латинские буквы (высший уровень De luxe, 4 звезды – A, 3 звезды – B и т.д).
• В Индии присваиваются баллы.
• В США, Израиле и Китае есть свои собственные обозначения классов отеля.

Конечно, если вы будете бронировать через русскоязычные сервисы бронирования, то столкнуться с незнакомой классификацией отелей вам не придется.

Краткое описание процедуры классификации гостиниц

      Заявитель (гостиница или иное средство размещения) подает заявку на классификацию (с набором документов, необходимых для проведения классификации) в аккредитованную организацию.

      Аккредитованная организация рассматривает заявку с прилагаемыми документами и принимает решение о проведении работ по классификации (или отказе), оформляет договор на проведение работ по классификации.

      Аккредитованная организация проводит классификацию гостиницы, в следующем порядке.

      I этап — экспертная оценка гостиницы, которая включает в себя:

• Документарную экспертную оценку (оценка гостиницы по представленным документам).
• Выездную экспертную оценку, состоящую из:
  • оценки соответствия гостиницы обязательным требованиям одной из категорий:
  • бальной оценки гостиницы по критериям качественного состояния зданий, оборудования и оснащения и по критериям выполнения дополнительных (не обязательных) требований к гостиницам разных видов:
  • оценки соответствия номеров гостиницы установленным требованиям к номерам различных категорий:
  • бальной оценки номеров гостиницы по ;
  • бальной оценки персонала гостиницы по ;
• Оформление протоколов обследования и акта оценки соответствия гостиницы одной из категорий.

      II этап — Аккредитованная организация принимает решение о присвоении категории (или отказе в присвоении).

      III этап — Аккредитованная организация оформляет и выдает свидетельство о присвоении категории.

      В электронном виде копии решения, свидетельства и сведения о классифицированной гостинице, направляются в Федеральное агентство по туризму для внесения в «Федеральный перечень туристских объектов».

      Срок действия свидетельства о присвоении категории — 3 года.

      Более подробно с процедурой классификации можно ознакомиться в законодательных и нормативных документах, перечисленных ниже.

Не охваченные проектами вопросы

По-прежнему не решенным остается один из самых болезненных для рынка гостиничных услуг вопросов – отсутствие надлежащего регулирования деятельности по оказанию услуг размещения в объектах жилого фонда (квартирах, так называемых частных гостиницах и мини-отелях). Причем единой позиции о том, каким именно оно должно быть: устанавливающим условия входа в сферу гостиничного обслуживания или полностью запрещающим оказание услуг размещения частным сектором, – у экспертного сообщества пока нет. Но принять какое-то решение необходимо, так как во многих городах объем номерного фонда в отелях равен объему номерного фонда в квартирах, притом что деятельность частников никем не контролируется, подчеркнул вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов. Кстати, не стоит исключать вероятности того, что после введения обязательной классификации гостиниц, которая не может не сказаться на ценах на услуги, популярность частных средств размещения станет еще выше.

Важность легализации деятельности средств размещения, расположенных в жилом фонде, отмечается и самими представителями частного сектора, которые хотят работать законно. При этом, по их мнению, помимо определения требований к таким объектам, необходимо обеспечить им нормальные условия для работы

В частности – предоставить право регистрировать граждан по месту пребывания в таком же простом, как это предусмотрено для гостиниц, порядке (, приказ ФМС России от 24 сентября 2014 г. № 528), отметила член правления НП «Лига хостелов» Наталья Петровская.

Как сообщил заместитель председателя Комитета Совета Федерации по социальной политике Игорь Фомин, при разработке Закона № 16-ФЗ обсуждалась возможность закрепления в необходимых для его реализации подзаконных актах критериев разграничения гостиничных услуг, которые вправе оказывать только юридические лица и ИП, и услуг по аренде, предоставляемых частными лицами, однако никаких конкретных предложений пока не поступило. В то же время лица, сдающие жилье в аренду, с 1 января получат право – в пилотных регионах – на применение специального налогового режима для самозанятых (предполагающего уплату налога на профессиональный доход), и это, по словам сенатора, может стать одним из вариантов выведения соответствующего сектора рынка гостиничных услуг из тени.

Еще один дискуссионная тема связана с санаторно-курортными организациями. Ряд экспертов считают правильным подход, предлагаемый Проектом положения: обязательной классификации подлежат только гостиницы при санаториях. Другие, напротив, уверены в необходимости распространения норм Закона № 16-ФЗ непосредственно на санаторно-курортные организации, так как в большинстве случаев отдельных отелей в них нет, многие санатории являются в большей степени рекреационными, чем медицинскими, и практика их классификации уже существует. Сведения о прошедших добровольную классификацию санаториях и присвоенных им категориях можно найти в федеральном перечне туристских объектов (классификация-туризм.рф). Стоит отметить, что на данный момент существует также практика проведения добровольной сертификации санаторно-курортной деятельности (на основе, например, системы добровольной сертификации услуг по санаторно-курортному лечению Росздравнадзора). При этом применение некоторых систем добровольной сертификации, разработанных, например, вузами для конкретных регионов, как указала советник ректора Российского университета туризма и сервиса Валентина Ченцова, приводит к тому, что санаторию присваивается категория «четыре звезды», хотя в случае проведения классификации в соответствии с действующим он мог бы получить только «две звезды», и говорить в таком случае о соблюдении прав потребителей не приходится.

Список документов

1. Заявка и Анкета, содержащая сведения о номерном фонде и его структуре
2. Копии устава и учредительных документов и копия документа о государственной регистрации юридического лица или копия документа о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя, или копия документа, подтверждающего весенние записи в государственный реестр аккредитованных филиалов, представительств иностранных юридических лиц, заверенные заявителем
3. Выписка из Единого государственного реестра недвижимости, или копия свидетельства о праве собственности, или копия договора аренды на здание (помещение), или копия иного документа, подтверждающего право заявителя на использование здания (помещения) для оказания гостиничных услуг;
4. Копия технического паспорта здания, план БТИ с выпиской
5. Копия уведомления о начале осуществления предпринимательской деятельности по предоставлению гостиничных услуг, а также услуг по временному размещению и обеспечению временного проживания, поданного в уполномоченный орган согласно постановлению Правительства Российской Федерации от 16 июля 2009 г. N 584 «Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности»
6. Копия штатного расписания средства размещения, копии должностных инструкций сотрудников основных должностей, копии трудовых книжек работников
7. Стандарты работы персонала средства размещения
8. Документы, подтверждающие наличие у персонала средства размещения квалификации, соответствующей выполняемой работе: копии документов об образовании и повышении квалификации для руководителей и обслуживающего персонала
9. Копии договоров на обслуживание инженерных систем здания средств размещения, в том числе на отопление, водоснабжение и канализацию, электроснабжение, радиофикацию, телефонную связь, на стирку белья, на вывоз мусора, техническое обслуживание котельной, лифтов, на дезинфекцию и дератизацию помещений, заверенные заявителем
10. Копии сертификатов соответствия на оказываемые услуги: услуги питания, услуги парикмахерской, физкультурно-оздоровительные услуги и другие (при наличии)

Классификация гостиниц в России с 2019 года

Россия участвует в международном туристическом обмене и классифицирует средства размещения туристов по системе, принятой Всемирной туристской организацией. В России действует классификация гостиниц по системе звезд, принятая в большинстве стран.

С 2019 года в России введена обязательная классификация гостиниц и прочих средств размещения, в том числе горнолыжных трасс и пляжей.

С 1 января 2019 года вступил в силу Федеральный закон от 05.02.2018 №16-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» и Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях в целях совершенствования правового регулирования предоставления гостиничных услуг и классификации объектов туристской индустрии». Также с 1 января 2019 года вступило в силу Положение о классификации гостиниц, в котором определен ее порядок, виды гостиниц и категории номеров в России.

Сроки обязательной классификации гостиниц в России определены в зависимости от размера номерного фонда гостиниц.

• С 1 июля 2019 г. пройти классификацию и получить категорию обязаны все гостиницы с номерным фондом более 50 номеров.
• С 1 января 2020 г. получить звезды должны все гостиницы, имеющие более 15 номеров.
• С 1 января 2021 г. все гостиницы должны пройти классификацию.

Федеральный закон от 05.02.2018 №16-ФЗ установил запрет на предоставление гостиничных услуг, если гостиница или иное средство размещения не получила свидетельства о присвоении категории. Срок наступления административной ответственности соответствует срокам обязательной классификации.

Данный закон закрепил следующее определение классификации гостиниц:

При этом гостиница, которой была присвоена категория, может использовать в своей деятельности и обязана указывать в своей рекламе только присвоенную категорию.

Следует отличать процедуру классификации гостиницы для присвоения категории по системе звезд от классификации гостиниц по различным признакам, об этом подробно написано в отдельной статье.

Аккредитацию организация получает на определенный срок, в течение которого имеет право проводить аттестацию гостиниц в целях присвоения им категории по звездной системе классификации. Результат аттестации гостиницы оформляется свидетельством о присвоении категории, которое выдается на срок 3 года, по истечении которого аттестация проводится вновь. Свидетельство о присвоении гостинице категории выдается на основании решения аккредитованной организации по заключению экспертной группы, которая проводила аттестацию.

В России при аттестации гостиницы для классификации и присвоения категории используются следующие требования:

• состояние здания и прилегающей территории;
• состояние номерного фонда, включая внутреннее убранство;
• техническое оборудование и оснащенность гостиницы в целом и номеров;
• оснащение мебелью общих зон и номеров;
• обеспечение номеров санитарно-гигиеническими предметами;
• наличие общих зон, общественных помещений, ресторанов, кафе, баров;
• отдельные требования по предоставляемым услугам питания и к помещениям кафе, ресторанов, баров;
• перечень услуг, которые предлагаются постояльцам, и услуг, включенных в стоимость номера;
• требования к персоналу, его квалификации, подготовке, уровню обслуживания и сервиса.

Что должно быть в отеле с разным количеством звезд

Наверняка, при просмотре популярной передачи Ревизорро вы встречались с возгласом ведущей: не хватает полотенца, нет туалетных принадлежностей и т.д. Все, что должно быть в номере и какие услуги должен предоставлять отель, зафиксировано в Приказе Министерства Культуры РФ. На основании этого документа производится бальная оценка мест размещения и присваиваются звезды. Документ сам по себе очень большой, если есть желания его изучить, вы без труда его найдете в интернете. Я же выбрала самые главные требования. С ними в первую очередь и сталкиваются самостоятельные путешественники.

Эти требования нужно воспринимать как ориентир, но это не значит, что бассейн может быть только в 4 и 5 звездочном отеле. В трешках тоже бывает. А услугу вызов такси вам скорее всего и в отеле без звезд с радостью окажут.

Законодательные и нормативные документы по классификации

• Федеральный закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (статья 5) —
• Постановление Правительства РФ от 18 ноября 2020 г. № 1860 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц» —
• Постановление Правительства РФ от 03.12.2020 г. № 2000 «Об утверждении Правил аккредитации организаций, осуществляющих классификацию гостиниц, классификацию горнолыжных трасс, классификацию пляжей» —
• Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 г. N 1853 г. «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» —
• Приказ Федерального агентства по туризму РФ от 27.11.2020 г. № 439-Пр-20 «Об утверждении порядка ведения единого перечня классифицированных гостиниц, горнолыжных трасс, пляжей и размещения сведений, содержащихся в таком перечне, на официальном сайте Федерального агентства по туризму в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»» —
• Приказ Федерального агентства по туризму РФ от 27.11.2020 г. № 444-Пр-20 «Об утверждении порядка ведения перечня аккредитованных организаций, осуществляющих классификацию гостиниц, классификацию горнолыжных трасс, классификацию пляжей, и размещения сведений, содержащихся в таком перечне, на официальном сайте Федерального агентства по туризму в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»» —
• Приказ Федерального агентства по туризму РФ от 27.11.2020 г. № 443-Пр-20 «Об утверждении порядка уведомления аккредитованными организациями о планируемом ими осуществлении классификации гостиниц, классификации горнолыжных трасс, классификации пляжей» —
• Указ Президента РФ от 14.09.2018 N 514 «О некоторых вопросах совершенствования государственного управления в сфере туризма и туристской деятельности» —
• Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 марта 2012г. № 220н «Об утверждении единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих». Раздел «Квалификационные характеристики должностей работников организаций сферы туризма» —

Классификация гостиниц по функциональному назначению

По данному критерию есть четыре типа гостиниц:

1. Целевые гостиницы – предназначены для туристов, руководствующихся конкретными мотивами при выборе места размещения. В первую очередь, сюда относятся гостиницы делового назначения (туристы имеют коммерческие цели поездки, либо едут на профессиональные встречи, конференции, выставки, конгрессы и т.п.), которые обычно располагают средствами и помещениями для организации различных конференций, выставок, презентаций.
2. Гостиницы для отдыха – предназначены для туристов, мотивы которых связаны с отдыхом, лечением, экскурсиями и т.п. Сюда относятся большинство гостиниц в туристических зонах, курортных городах, а также различного рода дома отдыха, санатории и прочие туристические комплексы.
3. Транзитные гостиницы – обслуживают туристов в условиях кратковременных остановок, обычно это 1-2 суток. В первую очередь, это гостиницы рядом с транспортными магистралями.
4. Гостиницы для постоянного проживания.

Звездочная классификация гостиниц

Звездочная классификация гостиниц более знакома каждому путешественнику, ведь применяется в большинстве европейских стран. Франция, Россия, Австрия, Венгрия, Китай – все они распределяют свои гостиницы по качеству согласно звездам на фасаде, которыми оснащен гостиничный комплекс. В основе такой системы лежит звезда, наличие которой дает понять каждому посетителю, какие услуги и качество предоставляет гостиница или отель.

Распределение звезд осуществляется от меньшего к большему, то есть за каждое улучшение в сфере обслуживания отель награждается еще одной звездой. Получается, отель с минимальным номерным фондом, с самым простым набором предоставляемых услуг, будет иметь всего одну звезду. К таким относятся мини отели, под руководством одной семьи, которые предоставляют своим туристам лишь размещение на ночлег и самые примитивные услуги в проживании. Соответственно и цена таких номеров будет существенно меньше, чем в более комфортабельных отелях.

Четырех и пятизвездочные отели становятся практически в один ряд среди самого лучшего сервиса в сфере туризма. Они могут являться образцами качества и быть примером для всех, показывая, как в действительности нужно предоставлять услуги своим гостям. Инфраструктура таких отелей настолько развита, что они представляют собой мини города со всеми необходимыми благами для жизни и бизнеса. Обладанием этих пяти звезд может гордиться ни один французский или австрийский отель.

Классификация по видам размещения

• Standart – стандартный номер
• Studio – однокомнатный номер, огромнее стандартного
• Single – одноместный номер
• DBL – двухместный номер
• Double – одна двуспальная кровать
• Twin – две односпальные кровати
• Business – двухкомнатный номер, состоит из гостиной и спальни
• TRPL – трехместный номер
• EXB – добавочная кровать
• CH – с ребенком (скажем 0-6 лет /до 12 /до 14)
• Superior – номер повышенной комфортности
• Villa – размещение в бунгало
• Family room – семейный номер (2-х либо 3-х комнатный)
• Main Building – комната большего размера чем стандартная
• Duplex – двухуровневый номер
• Junior Suite – номер усовершенствованной планировки (Полулюкс)
• Suite – номер усовершенствованной планировки и категории (Люкс)
• De Luxe – номера повышенной комфортности

Апартаменты, как водится, состоят из 2-х и больше комнатных отделов. К апартаментам также относят одну огромную комнату, разделённую на спальню и гостиную. «Президентские апартаменты», пентхаусы и прочие сходственные номера класса люкс обеспечиваются максимальным ассортиментом служб, включая полный бар, личную прислугу, индивидуально приготовленный обед и т. п.

Атмосфера и комфорта

Стандартная атмосфера номера традиционно включает в себя кровать, платяной шкаф, маленький стол и отдельную туалетную комнату с душем и зачастую джакузи. Множество номеров среднего класса гостиниц комплектуются кондиционером, телефоном, телевизором, будильником, утюгом, гладильной доской, феном, кофеваркой. Всё более обыденным становится наличие доступа к беспроводной скоростной линии Интернета (бесплатно либо за отдельную плату). Некоторые номера включают в себя небольшие кухни с плитой.

Услуги

Стандартной услугой традиционно считается повседневная уборка номера. Гостиницы среднего класса, как правило, имеют бассейны, бизнес-центры, конференц-залы, прачечные для гостей, тренажёрные залы. Помимо этого, предоставляется ряд внешних услуг: обеспечение транспорта от и до вокзала либо аэропорта для гостей, прибывающих самолётом либо поездом.