Значение слова оленевод и его определение. кто такой оленевод

Пантовое оленеводство

В отличии от сохатого и северного представителя, которые являются универсальными животными в оленеводстве, разведение оленя человека привлекает в основном ради пант. В марте-начале апреля олени освобождаются от своих головных уборов. Через некоторое время начинают отрастать новые рога. Это ещё не закостеневшие и напитанные кровью рога с закругленными окончаниями, которые обтянуты бархатистой шкуркой. Это и есть панты. В начале лета они достигают пика своего развития и наибольшей продуктивной ценности. По истечению времени в пантах начинается отложение извести, останавливается подача крови и в середине лета они начинают отвердеть. В диких условиях природы в конце лета олень начинает чистить рога от засохшей кожи сдирая её об деревья. У пятнистых оленей этот процесс проходит настолько болезненно, что животные в период их роста вынуждены скрываться в глухих участках леса и всячески оберегать панты от ударов

Они настолько ломки, что неосторожное к ним прикосновение вызывает у оленя боль

Вываренные специльным образом и высушенные такие молодые отростки животных очень дорого стоят у торговцев тибетской медицины на рынках Юго-Восточной Азии. В советское время учёными была разработана методика синтезирования из пантов вещества, которому дали название панкриотин. А также было доказано его возбуждающее и закаливающее действие на организм человека.

Панкриотин находиться в молодых рогах практически у всех видов оленьего рода, но по качеству и количеству получаемого вещества безусловными чемпионами являются  пятнистые олени.

В 1933 году ученными была создана научная лаборатория. Началу  ее работы  положили исследования пантового оленеводства.  А в итоге она сыграла важную роль в разрабатывании системы стойлово-пастбищного содержания оленей. При такой системе большую часть времени животные проводят на воле, иногда под присмотром знакомого им пастуха, к которому они прибегают по первому зову. Летом им дают свежескошенную траву один раз в день, а зимой два раза- концентрированным силосом. В таких условиях на одно животное приходиться один гектар земли. С первого взгляда может показаться, что столько земли слишком много для одной особи, однако такая плотность в 50, а то и в 100 раз выше, чем в заповедных зонах

Очень важно, что в пантовом оленеводстве проводят отбрковку особей, которые не подходят к желаемому типу. Одомашнивание кардинально изменило и структуру стада пятнистого оленя

Домашний олень самец в пантовых хозяйствах владеет гаремом из 15-20 оленух, чего не скажешь про его дикого собрата, который командует 3-4 самками.

Оборудование для разведения северных оленей

Одним из преимуществ выращивания оленей как бизнеса является содержание животных на пастбищах круглый год. Но это не значит, что предпринимателю не нужно заниматься обустройством хозяйственной части фермы. Здесь потребуются:

• Стационарные и переносные загоны. Их площадь составляет 2 м² на голову. В центре устраивают рабочую зону в виде круга диаметром 5–6 м;
• Навесы для защиты оленей от непогоды. Их собирают из подручных материалов и накрывают профлистом, шифером или досками;
• Камера для процедур. Представляет собой оснащенный входом и выходом загон 0,8 х3 м, с боков зашитый досками на 1,5 м. Снизу находится весовая платформа;
• Бойня. Может быть, как стационарной, так и модульной. Внутри нужно предусмотреть подачу тёплой воды, сток для крови и выход для удаления продуктов разделки.

Ниже представлен примерный список оборудования для фермы по разведению оленей, на которой будут содержаться 50 племенных важенок, 5 производителей и 100 голов молодняка в возрасте от нуля до двух лет:

Оснащение для выращивания оленей

Название	Цена, руб.	Кол-во, шт.	Сумма, руб.
Питомник оленят
Лоток для комбикорма	2000	4	8000
Поилка	1500	4	6000
Ясли для сена	2500	4	10000
Ведро для кормления телят	2000	2	4000
Бутылка с соской	300	4	1200
Биркователь	2200	1	2200
Весы для КРС	59000	1	59000
Инвентарь для чистки загонов	5000	1	5000
Вентилятор	2000	1	2000
Котел отопления	35000	1	35000
Пастбища
Ограждение сетчатое	100	25000 м	2500000
Кормушка для зерна	4000	6	24000
Ясли для сена	3000	6	18000
Лоток для соли	1000	6	6000
Поилка с подогревом	16000	6	96000
Кормовое оборудование
Зернодробилка	4500	1	4500
Корморезка	6600	1	6600
Тележка	2500	2	5000
Скважина на воду	50000	1	50000
Насосное оборудование	85000	1	85000
Бак для воды	28000	1	28000
Мини трактор	180000	1	180000
Сеялка для травы	34000	1	34000
Косилка для травы	38000	1	38000
Оборудование для переработки
Автомобиль рефрижератор	420000	1	420000
Водонагреватель	12000	1	12000
Модульная бойня	500000	1	500000
Пила для туш	78000	1	78000
Пистолет для убоя	24500	1	24500
Ножи и крюки для разделки туш	20000	–	20000
Ящик мясной	250	40	10000
Холодильная камера	88000	1	88000
Сушилка для пантов	300000	1	300000
Ванна для шкур	20000	2	40000
Итого:	4700000

Отношения с русскими

В середине XVII века общество коряков имело строгую систему. Во главе его стояли старейшины, за которыми оставалось принятие важных для общины решений. Активная торговля с русскими внесла изменения в прежний уклад. Из-за развития экономических отношения проявляется социальная дифференциация. Приход русских на Камчатку повлиял и на деятельность местного населения. Теперь коряки делали акцент на промысел пушнины, изготовление меховых ковров, косторезное дело.

Появление русских повлияло и на верования коряков. Если прежде большая часть народа исповедовала анимизм, поклонялась духам и природным божествам, то в дальнейшем была обращена в христианство. Деятельность миссионеров-священников постепенно способствовала увеличению числа православных представителей корякских племён.

Увы, принятие новой веры далеко не всегда проходило спокойно, нередко корякам приходилось уходить в отдалённые районы своих земель, где они могли бы придерживаться обычаев и верований предков. Более того, с приходом советской власти местные шаманы стали подвергаться преследованиям, даже многие православные церкви были закрыты.

Женщина-шаман

С чего начать бизнес?

Разведение оленей – доступно даже новичкам, главное – любить животных и постараться создать им комфортные условия. Но, несмотря на кажущуюся простоту, этот бизнес нельзя назвать легким.

Трудностей этот бизнес содержит немало. Кроме организационных вопросов по обустройству оленей, нужно позаботиться о маркетинге, способствующему реализации продукции, а делать это лучше сообща, в тандеме с коллегами – бизнесменами.

Несмотря на трудности, разведение – достаточно прибыльный бизнес. При правильной организации у вас появиться стабильно высокий доход, ведь эту нишу нельзя назвать заполненной, несмотря на то, что оленей начали выращивать очень давно. Эксперты не без основания полагают, что «новичкам» здесь найдется место.

Начинающему предпринимателю, планирующему заняться разведением оленей, нужно определиться с некоторыми важными моментами:

1. Цель разведения (для получения мяса или пант).
2. Формат предприятия (подсобное предприятие, МСП, специализированное предприятие, агрохолдинг).

Важным документом, содержащим всю необходимую информацию по вопросам хозяйственной деятельности, является бизнес — план. Любое разведение оленей имеет свои плюсы и минусы, требования к пастбищам, поголовью и финансовым затратам, любая деятельность сопряжена с риском, чтобы снизить процент финансовых потерь до минимума, нужно грамотно составить бизнес — план.

Оленеводство и экотуризм

Многие предприятия животноводства уже освоили направление экотуризма. Составлялись и реализовывались многочисленные бизнес-планы на этот счет. Привлечение людей на ферму в качестве наблюдателей, утверждают эксперты, не только поспособствует улучшению репутации предприятия, но и создаст дополнительный заработок. Таким образом, если организовать мини-заповедник, в котором люди могут наблюдать за жизнью животных в почти естественной среде, можно получать с него довольно высокие доходы.

К примеру, при установлении символической цены в 50 рублей за билет, при посещении «заповедника» хотя бы двумя сотнями людей, можно заработать сто тысяч рублей без особых приложений усилий. При правильной рекламе такое хозяйство сможет принять до 7 миллионов посетителей в год. Но в этом случае штат персонала должен содержать, кроме обязательных сотрудников животноводческого хозяйство, нескольких ветеринаров дополнительно, маркетолога и егеря.

Разведение

Разведение оленей следует начинать постепенно, то есть, с небольшого количества животных. Также постепенно и методично расширять стадо исключительно на основе племенного материала, полученного из известных и признанных в этой области крупных хозяйств, а также опираясь на их опыт, помощь и знания

Важно помнить правила здоровой и экономически жизнеспособной фермы. Одно из самых кардинальных правил, это прямая зависимость: чем больше масштаб производства, тем меньше затрат и тем больше полученная прибыль

Понимание поведения и привычки оленей — еще одно необходимое условия для успеха разведения.

Для разведения оленей потребуется гораздо больше знаний, опыта, капитала и рабочей силы, чем для какого- либо другого вида животных. При необходимом количестве знаний, заводчик более легко может выполнить задуманное, организовать здоровую ферму и избежать ошибок, связанных с незнанием биологии этих животных.

Например, запрещено любое вмешательство и подход к этим животным в жару. Люди, ухаживающие за этими благородными королевскими животными, должны помнить, что отказ от этого правила, может привести к трагическим последствиям: смерти, травме, инвалидности и т. д.

Первичная обработка и профилактическая дегельминтизация проводится два раза в год, до и после окончания пастбищного сезона. Животные, приобретенные на фермах, должны быть приучены к забору. Прежде чем выпустить животных необходимо проверить прочность и надежность ограждений.

Пастбища для оленей должно быть разделено на две части: участок для выпаса и участок для заготовки кормов. На первых обязательно должна быть чистая проточная вода и соль, для лизания, что они делают с большим удовольствием.

Стадо самок и самцов должны быть отделены друг от друга и объединяться только в жару. Животные, предназначенные для убоя, также должны быть отделены от стада ранее и находится в отдельных загонах или помещениях.

Во время отела, самка ухаживает за собой сама и таким образом происходит естественный отбор, который хорошо влияет на развитие этой отрасли животноводства.

Размножение оленей

Олени ведут гаремный полигамный образ жизни, стадо этих животных возглавляет сильный самец, который спаривается с несколькими самками. Этот же самец оленя защищает своих дам от посягания других конкурирующих самцов. В борьбе за самок самцы оленей устраивают самые настоящие почти что рыцарские поединки, сталкиваясь своими рогами.

Половой зрелости олени достигают рано, уже к двум годам самка оленя способна рожать детенышей. Самцы становятся половозрелыми в 2-3 года. Беременность оленихи в зависимости от вида, длится 6-9 месяцев. Когда приходит время родов, самка для этой цели ищет уютное и укромное место. Обычно за раз рождается только один ребенок, лишь в редких случаях может быть двойня. Маленькие оленята имеют пятнистый окрас, который служит им отличной маскировкой от хищников.

Только родившись маленький олененок уже может стоят на ногах, а еще через месяц грудного вскармливания он уже может самостоятельно щипать траву, хотя и продолжает также питаться материнским молоком на протяжении всего первого года своей жизни.

По прошествии года, у юных самцов оленей на голове начинают появляться первые маленькие бугорочки – будущие роскошные оленьи рога.

История коряков

Предки коряков на Камчатке появились около 15 тысяч лет тому назад. Предположительно это были племена, мигрировавшие из Восточной Сибири. В ходе передвижения многочисленные общины разбились на две части.

Одна группа осела на полуострове, другая же преодолела перешеек, оказавшись на американском континенте. Доказательством этой теории служат сходство мифологии коряков и североамериканских индейцев, сходство материальной культуры и даже некоторые языковые особенности.

Мужчина коряк в конце XIX века

Из сохранившихся корякских преданий можно сделать вывод, что народ в древности отличался воинственным нравом. Все мужчины и многие женщины превосходно владели луком и стрелами, умели охотиться. Первые письменные сведения о коряках можно найти в русских источниках XVII века, когда началось освоение северных земель. Как и их соседи чукчи, коряки уже в те времена разделялись на две этнические группы: оленеводов и приморских жителей.

• Первые занимались разведением оленей (изначально они были охотниками, однако со временем поняли, что использовать оленей в качестве скота гораздо выгоднее).
• Оседлые коряки прибрежных районов промышляли охотой на морского зверя. Традиционными занятиями были всевозможные ремёсла (обработка металла, резьба по дереву), изготовление одежды из оленьих шкур, вышивка по коже, изготовление мешков и тканей из трав.

Интересно, что национальные орнаменты коряков имеют немало общего с чукотскими рисунками, однако они масштабнее и ярче.

Коряки-оленеводы

Общая характеристика и история оленеводства

Согласно современным[источник не указан 1885 дней] данным, олень был одомашнен в Скандинавии и в Сибири лопарями, самодийцами и тунгусами на рубеже н. э.[нет в источнике] под влиянием степного коневодства скифских и тюркских народов. Тунгусы ездили на оленях верхом, тогда как достигшие Арктики самодийцы (ненцы) в X веке создали оленьи сани и познакомили с оленеводством народы Крайнего Севера — от лапландцев в Европе до палеоазиатов в Восточной Сибири. Саамы и северные норвежцы из Халогаланда освоили оленеводство в IX веке, а в XVI веке начали овладевать его навыками и палеоазиаты Восточной Сибири (чукчи)[источник не указан 1885 дней].

В наше время оленеводством занимаются многие народы Севера, Сибири и Дальнего Востока России, в том числе долганы, коми, коряки, ненцы, саамы, тофалары, ханты, манси, эвенки, эвены, юкагиры, чукчи, энцы, нганасаны; в Финляндии оленеводством занимаются саамы (ранее также занимались квены).

Для оленеводства характерны высокая мобильность стада, которая связана с состоянием пастбищ и доступностью кормов. Олени могут выпасаться в северной тайге, лесотундре и тундре. Соответственно оленеводство может быть лесным, тундровым и межзональным. В последнем случае летом стада выпасают в тундре, а на зимний период перегоняют в лесотундру и северную тайгу. Каждое стадо окарауливает бригада или семья оленеводов, имеющих мобильное жильё: чум, палатку, ярангу. Основные задачи оленеводов — защита животных от многочисленных хищников и своевременная смена пастбищных участков. Кочевание стад оленей проводится по заранее оговорённым маршрутам, как правило, постоянным в течение длительного времени. В лесной зоне олени могут в летне-осенний период выпасаться вольно. Осенью всех животных сгоняют в специальные загоны — корали — для подсчёта, маркировки молодняка, ветеринарных обработок и выбраковки отдельных особей. Северные олени могут быть забиты прямо посреди стада, так как их сородичей это не пугает. В наше время для подгона оленей нередко применяются снегоходы, но ненцы и эвенки традиционно используют оленей как транспортных животных.

Поскольку северные олени переносят природно-климатические условия, при которых другие домашние животные, как правило, не выживают, то в XX веке одомашненные животные были завезены в Гренландию, в Канаду и на Аляску. Находящиеся там коренные народы хоть и издавна охотились на них, но никогда не приручали. Маленькие стада северных оленей были также завезены на субантарктические острова Южная Георгия и Кергелен, где их содержат главным образом исследователи.

Национальная одежда.

Эвенкские и эвенкийские женщины заслуженно снискали себе славу замечательных мастериц по выделке и художественной обработке меха и ролдуги. Чтобы получить мягкую тонкую ролдугу со шкуры нужно удалить весь ворс. Для этого его либо срезают с замороженной шкуры либо замачивают ее на длительное время, а затем скребками счищают никчемную шерсть. Процесс выделки шкуры оленя трудоемкий и кропотливый требующий больших физических усилий и сноровки.

Сначала свежую шкуру растянутую на распорке сушат. Края распрямляют с помощью щепочек. После просушки шкуры оленя специальными инструментами кожу скребут. Затем смачивают специальным мхом, плотно заворачивают и оставляют на некоторое время. Когда кожа размягчится ее еще раз скоблят, а затем долго мнут до нужного состояния.

Современная жизнь коряков

К счастью, со временем противостояние превратилось в выгодное сотрудничество, а энергия народа была направлена в мирное русло. Середина прошлого века ознаменовалась консолидацией корякского народа.

Их землям были предоставлены права автономии. Несмотря на явную декларативность положения, коряки сумели объединиться и начать процесс возрождения этнических ценностей.

Современные коряки продолжают развивать традиционные занятия и ремёсла, которыми славились их предки. Сегодня большинство коряков имеет возможность получить достойное образование и работу. Представители этого народа становятся известными деятелями и мастерами России.

Девушка корячка, конец XIX века

Коряки — интересный и сложный в историческом плане народ. Многие тайны их прошлого до сих пор не разгаданы, и мы знаем очень мало о жизни племён до прихода русских.

Возможно, историю коряков нам поможет лучше понять их культура, ведь неспроста у этого народа сохранилось множество необычных и мудрых сказаний о прежних временах. Несомненно, предки современных коряков передали своим потомкам ценнейшее богатство — свой самобытный фольклор.

Собаки

Они заслуживают отдельного слова. Собаки оленеводов — это самые главные помощники. У каждого оленевода-пастуха и каждой чум-работницы есть свой питомец. Сложнее всего собакам, когда начинается сезон грибов. Стадо разбредается по лесу. Чтобы собрать его, оленевод дает команду собаке, она бежит и лаем сгоняет оленей. Порой собака пастуха может работать трое суток без пищи и отдыха, пока не услышит от хозяина команду.

Собаки — незаменимые помощники оленеводов. Фото: Из личного архива/ Ринат Халиуллин

«Это самые умные собаки, что мы видели, — говорит Ринат Халиуллин. — Оленеводы берут их щенками и выращивают под себя. Был случай, когда стадо из-за нашего квадрокоптера испугалось и начало разбегаться. Тогда один из двух оленеводов громко крикнул своей собаке, и та моментально понеслась с лаем возвращать «беглецов». На наши удивлённые взгляды на вторую собаку, которая всё так же спокойно сидела рядом со своим хозяином, оленевод с улыбкой ответил: «Что? А ей команды не давали. Она мой голос знает и слушается». Ещё одна особенность, которую мы заметили, — это то, что они привязывают одну лапу особо активной собаки к телу. Делается это для того, чтобы собака не мешалась и училась дисциплине».

Будни оленеводов Приполярного Урала

Приполярный Урал берет свое начало на севере у истока реки Ляпин и простирается до юга, горы Тельпосиз.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Здесь, у подножья гор, оленеводы пасут многотысячные стада оленей.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

За оленями нужен глаз да глаз. Ведь в предгорье Урала нередко встречаются хищники: волки и медведи.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Лучшие помощники оленеводов – собаки. Псы могут по трое суток без еды и отдыха работать, пока не услышат команду хозяина.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Чум заменяет оленеводам благоустроенные квартиры. Деревянный настил, печка и лавки – вот все убранство их жилища.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Женщины ведут домашнее хозяйство и воспитывают детей. Мужчины в это время с оленями.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Продукты питания приходится хранить в лабазах – деревянных коробах на опорах.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Оленеводство далеко не прибыльное дело, а скорее наоборот. Кстати, продукты питания и вещи, оленеводам и их семьям завозят всего раз в два месяца.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Будни оленеводов Приполярного Урала

Приполярный Урал берет свое начало на севере у истока реки Ляпин и простирается до юга, горы Тельпосиз.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Здесь, у подножья гор, оленеводы пасут многотысячные стада оленей.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

За оленями нужен глаз да глаз. Ведь в предгорье Урала нередко встречаются хищники: волки и медведи.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Лучшие помощники оленеводов – собаки. Псы могут по трое суток без еды и отдыха работать, пока не услышат команду хозяина.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Чум заменяет оленеводам благоустроенные квартиры. Деревянный настил, печка и лавки – вот все убранство их жилища.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Женщины ведут домашнее хозяйство и воспитывают детей. Мужчины в это время с оленями.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Продукты питания приходится хранить в лабазах – деревянных коробах на опорах.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Оленеводство далеко не прибыльное дело, а скорее наоборот. Кстати, продукты питания и вещи, оленеводам и их семьям завозят всего раз в два месяца.
Из личного архива / Ринат Халиуллин

Оленеводство сейчас под угрозой исчезновения, как говорят сами работники совхоза. Ужасное финансирование этого вида работы не привлекает людей. И это очень странно, что зарплаты такие низкие, ведь оленье мясо считается деликатесом во всём мире. Снабжение оленеводов происходит за их же счёт. О врачебной помощи вообще речи быть не может, поэтому многие занимаются самолечением какими-то народными рецептами и обрядами.

Как оформить бизнес?

Безусловно, оленеводы Якутии и Чукотки не слишком заботятся о регистрации своей деятельности и уплате налогов. Однако в Средней полосе или под Екатеринбургом вряд ли можно купить пару сотен гектаров земли и заняться промышленным производством оленины, не привлекая внимания государства. Поэтому фермеру придётся открыть ИП или КФХ на системе налогообложения ЕСХН. Для такого бизнеса необходимо выбрать следующие коды ОКВЭД разведения оленей:

ОКВЭД разведения северных оленей

01.49	Разведение прочих животных
01.49.4	Разведение оленей
01.49.41	Разведение домашних северных оленей
01.49.44	Производство пантов северных оленей

В вопросе оформления разрешительных документов содержание оленей практически не отличается от такого бизнеса, как разведение коз. До начала работы необходимо:

• Известить Роспотребнадзор о создании предприятия;
• Разработать технический и санитарный проекты фермы;
• Получить разрешение местных властей;
• Согласовать проекты с экологической и санитарной службами;
• Согласовать проекты с пожарной службой;
• Оформить ветеринарные паспорта оленей;
• Получить декларацию соответствия на мясо;
• Подготовить ветеринарные документы по формам №2 и №3.

Оформление ветеринарных документов на продукцию производится в электронной системе «Меркурий» на сайте mercury.vetrf.ru. Создавать их имеет право ветеринарный врач или уполномоченный сотрудник фермы, владеющий электронной подписью.

В каких целях разводят оленей?

Бизнес по разведению оленей имеет несколько направленностей. Для получения большей прибыли вы можете совмещать их.

Для получения пантов

Пантами называют молодые, покрытые кожей рога, которые ценят за целебные свойства. Панты содержат ценные активные вещества и микроэлементы. Их используют при изготовлении лечебных препаратов. Стоят панты гораздо дороже обычных оленьих рогов – 4 000 руб. за 1 кг (рога – 800-900 руб./кг).

Рога оленей также представляют коммерческий интерес. Они служат украшением интерьера или сырьём для создания предметов искусства.

На мясо и шкуры

Мясо оленей – ценный диетический продукт. Оно нежирное и содержит мало холестерина. Стоит 1 кг оленины от 600 руб.

Наряду с мясом в дело идут практически все продукты разделки:

• печень;
• почки;
• шкура с голеней (она отличается повышенной прочностью);
• хвост;
• жилы;
• половые органы.

С каждого животного получают до 10 кг подобных продуктов. Реализуют их в среднем по 1 000 руб./кг.

Ценность представляет и шкура северных оленей. Она крайне тёплая, у неё длинный ворс, защищающий от морозов. Вычинённая шкура стоит около 10 000 руб.

Экотуризм

Фермы и питомники, распложенные неподалеку от городов, имеют возможность стать частью туристической отрасли. Здесь можно организовать катание туристов в оленьих упряжках, кормление оленей с рук, фотосессии, наблюдение за жизнью копытных. Один экскурсионный билет стоит 100-200 руб.

Имея племенное стадо, занимайтесь продажей молодняка. Животные заинтересуют представителей питомников, зоопарков, владельцев частных угодий. Самец стоит 50 тыс. руб., самка – 30 тыс. руб.

Оленеводство в России

В 1990 году в России было 2304 тыс. оленей, к 2000 году поголовье сократилось до 1244 тыс. оленей, а в 2010 году составило 1553 тыс. голов. Большая часть поголовья в 2010 году приходилась на Ямало-Ненецкий автономный округ (660 тыс. голов), Якутию (201 тыс.), Чукотский автономный округ (198 тыс.) и Ненецкий автономный округ (166 тыс.). По состоянию на 1 января 2011 года оленеводство существовало в 19 регионах РФ: в Амурской, Архангельской, Иркутской, Магаданской, Мурманской, Новосибирской и Сахалинской областях, в Забайкальском, Камчатском, Красноярском и Хабаровском краях, в Ненецком, Ханты-Мансийском, Чукотском и Ямало-Ненецком автономных округах, в республиках Бурятия, Коми, Тува и Якутия. По состоянию на 1 января 2011 года 67,5 % оленьего поголовья РФ принадлежало сельскохозяйственным предприятиям. Доля частных оленей колебалась в зависимости от региона от 0,5 до 100 %.

Поголовье благородного оленя сибирского подвида (марал) главным образом сосредоточено в Республике Алтай и 4 районах Алтайского края. Фермы по разведению пятнистого оленя расположены в Приморском, Ставропольском и Краснодарском краях, а также в Калининградской области и в Кабардино-Балкарии.

Технология разведения оленей для получения пантов

Панты – мягкие неокостеневшие рога представителей семейства Оленьи. Срезают панты по достижении самцом возраста двух лет раз в год. Для случки отбирают самцов с особо крупными рогами, чтобы улучшить производительность. Как правило, сырье варится и консервируется: из него делают биологически активные добавки для повышения иммунитета, для восстановления нервной и кровеносной системы человека.

Заготавливается сырье в период с мая по июль. Обыкновенно именно в этот период рога уже вырастают достаточно большими, но не окостеневают. Для получения рогов необходимы специальные станки, в которых животное закрепляется с обязательно завязанными глазами. Спиливание рогов не должно длиться более трех минут. Раны необходимо прижечь и смазать глиной, которая не допускает заражения. Спустя одни-двое суток панты можно варить. Для этого они погружаются в емкость с кипящей водой на две-три минуты, затем три минуты держатся на пару. Такую процедуру повторяют от 5 до 8 раз. Затем панты «обжаривают» в сауне, в которой проводится обработка при разной температуре. После обработки панты теряют до 65% веса из-за обезвоживания.

Экономически это может быть очень выгодно, так как килограмм оленьих пантов в среднем стоит двести-двести пятьдесят долларов, а, как утверждает статистика, один олень за год дает до тридцати килограммов рогов. В среднем для создания пригодной для жизни стада территории нужно потратить около 800 тысяч рублей за квадратный километр. Таким образом, затраты на закупку скота, кормов и организацию фермы на 500 голов составит где-то 600 тысяч долларов, что окупится примерно за четыре-пять лет. При этом ежегодный доход будет составлять два с половиной миллиона долларов (после первых двух лет для «Отращивания» рогов, при условии покупки десятимесячных оленят, а не годовалого – полуторогодовалого молодняка).

Зачем люди занимаются оленеводством?

Вам будет интересно:Сидеральные пары. Технология обработки сидерального пара

Данный вопрос хотя бы раз возникал у каждого фермера, который искал пути для развития своего бизнеса. Стоит сразу же отметить, что народы России, занимающиеся оленеводством, делают это не просто ради соблюдения традиций. Просто в условиях сурового климата альтернативных вариантов практически нет.

В списке ниже перечислены основные преимущества этих животных:

Прекрасная тягловая сила. И это действительно так. Породистый олень ничуть не уступает даже породистой тяговой лошади. Однако, в отличии этих грациозных животных, олени способны переносить самые сильные морозы и работать в невыносимых для человека условиях.
Отличный вариант для получения теплой шкуры. Мех взрослого оленя очень плотный, а шкура довольно толстая. Данный материал идеально подходит для пошива одежды и изготовления различных бытовых предметов, которые позволяют утеплить жилище.
Источник мяса и молока. Многие заводчики скажут, что оленина — весьма кислая на вкус, а молоко животных практически невозможно пить. Однако оба этих продукта высоко ценятся на рынке, а в условиях сурового севера они просто незаменимы для обычного человека.

Кроме того, не стоит забывать о том, что олени могут предоставлять человеку очень ценный материал – рога, из которых можно изготовить самые различные декоративные предметы. Также многие целители используют перетертые в порошок рога оленя, чтобы лечить тяжелые заболевания.