Что такое закупочная логистика: где и как найти поставщика

Принципы построения закупочной логистики

Если рассматривать базовые принципы, которым подчиняется работа отделов снабжения в компаниях, то в этом случае отмечают:

• принцип планомерности, согласно которому завоз материальных ресурсов должен осуществляться согласно плановым графикам;
• равномерность, что означает доставку сырья по истечению аналогичных периодов времени, благодаря чему обеспечиваются приемлемые условия работы;
• принцип оперативности, согласно которому снабжение предприятия сырьем должно осуществляться в зависимости от изменяющегося на него спроса;
• экономичность говорит о том, что поставки сырья следует осуществлять с наименьшими издержками рабочего времени и денежных средств;
• согласно принципу технологичности закуп и снабжение сырьем необходимо выполнять посредством современных технологий.

Эффективность закупочной логистики

Эффективность логистики снабжения на предприятии зависит от соблюдения следующих принципов работы:

1. Выполнять четкие сроки закупок, соблюдая обозначенные временные рамки между возникновением потребности и получением необходимых ресурсов;
2. Выполнять количественный объем закупок. Желая сэкономить, можно ошибиться и закупить слишком мало, что приведет к дефициту и связанным с ним издержкам (производство остановится без необходимых материалов, а спрос в торговле останется неудовлетворенным, будет упущена потенциальная прибыль). Слишком большие закупки вызовут проблемы с реализацией всего товара и расходы на его хранение;
3. Приобретать товары исключительно требуемого качества;
4. Закупать ресурсы по минимальным ценам, с доставкой в самые короткие сроки, с наименьшими расходами на транспорт и складирование.

Методы организации процесса снабжения

На практике применяются следующие методы организации процесса закупок:

1. Метод MRP I или «планирование потребности в ресурсах», в соответствии с которым на начальном этапе определяются объем и сроки производства продукции, а после этого рассчитываются сроки и объем сырья для удовлетворения производственных нужд. Также существует метод MRP II или «планирование ресурсов для производства», где ключевую роль играют расчет прогнозных показателей по спросу на сырье, размещения заказа и управления имеющимися на складе запасами. Такой метод позволяет сократить объем ресурсов на складе, оптимизировать материальные потоки.
2. Метод поставки сырья точно в срок, когда ресурсы доставляются небольшими партиями по первому требованию заказчика. Однако подобное решение способствует тому, что возрастают запасы на складах у поставщика. В целом эффективность закупочной логистики при данном методе не возрастает.
3. Метод компанионального регулирования запасов, который позволяет рационализировать процесс поставки. Таким образом, спрос на ресурсы прогнозируется точнее, а также согласовываются количество и время пополнения запасов сырья на складе. В рамках данного метода огромное значение отводится сотрудничеству между поставщиком и заказчиком.
4. Централизация закупочного процесса в розничных сетях. Здесь речь идет о том, что в зависимости от масштабов компании – производителя процесс снабжения сосредоточен на одном работнике либо на едином отделе по закупкам.
5. Категорийное регулирование закупок. В рамках данного метода каждый вид сырья рассматривается как обособленное направление бизнеса, для оценки которого применяются собственные показатели.

Показатели эффективности закупочной логистики

Оценить эффективность процесса снабжения позволяют следующие показатели:

• исполнение договорных обязательств по поставкам;
• частота поставок, представляющая собой временной интервал между каждой поставкой;
• среднесуточная поставка, определяемая как частное от общего числа поставок и количества дней;
• средний период задержки поставок;
• комплектность поставляемых ресурсов;
• коэффициент синхронности поставок, определяемый делением наименьшего и наибольшего процента соблюдения графика поставок;
• показатель связи между поставщиком и потребителем, который позволяет оценить тесноту связи потребителя с тем либо иным поставщиком;
• комплексный показатель, характеризующий выполнение обязательств по поставке ресурсов с точки зрения обозначенного срока, ассортимента и качества сырья.

Основные задачи закупочной логистики

Задачи логистики снабжения неразрывно связаны с задачами других отделов предприятия, которые по сути являются ее «клиентами». Прежде чем приступать к разработке плана снабжения, необходимо выработать стратегию сбыта, затем производства, и только потом можно говорить о закупках. Также существует транспортная логистика и складская логистика.

Например, сначала бизнесмен решает, что он будет расширять свое производство новым товаром. Изучив рынок сбыта, он приходит к выводу, какой объем производства окажется рентабельным, и каким требованиям должен отвечать новый продукт. План отдается на производство, которое диктует отделу снабжения, какие материалы и в каком количестве следует закупить.

Далее запускается процесс закупочной логистики, который включает в себя следующие этапы:

1. Выявление потребностей, планирование закупок. Выявление внутрифирменных потребителей, расчет потребности. Для составления наиболее точного плана следует учесть:

• Режим деятельности компании (темп производства или торговли);
• Необходимый объем запасов;
• Текущие запасы по каждой единице;
• Данные обо всех закупаемых и производимых на предприятии изделиях;
• Прогноз возникновения потребности;
• Данные о текущих запасах и ближайших заказах.

1. Составление перечня требований к закупкам (вес и размер продукта, упаковка, частота завоза);
2. Выбор наиболее выгодного решения: закупить или изготовить самостоятельно;
3. Определить, выгоднее закупать у посредника или у производителя. У посредника может быть выгоднее закупать в следующих случаях:

• Когда требуется более широкий ассортимент, но небольшими партиями;
• Когда цена у посредника, закупающего товар крупным оптом, оказывается ниже цены мелкооптовой закупки у производителя;
• Когда посредник находится значительно территориально ближе, чем производитель (сокращение транспортных расходов).

1. Выбор поставщика. Данную задачу можно разделить на несколько этапов:

• Выбор потенциальных поставщиков (через рекламные объявления, тендер или на специальных выставках);
• Анализ отобранных поставщиков (критериев может быть несколько десятков, учитывается опыт поставщика, широта ассортимента, ценовая политика, сроки выполнения заказов, удаленность от потребителя, отзывы прошлых клиентов).

1. Согласование стоимости товара, проведение переговоров с поставщиком;
2. Заключение договора. Рационализация связей по договорным отношениям с поставщиками — тоже задача, решаемая закупочной логистикой;
3. Определение необходимых складских помещений;
4. Оформление заказа;
5. Оплата;
6. Организация доставки и экспедирования;
7. Составление графика поставок;
8. Контроль поставок. Сюда относится вычисление процента брака, соблюдение сроков поставки, контроль запасов;
9. Расчет бюджета закупок. Необходимо точно учесть абсолютно все расходы, так как это повлияет на дальнейшую цену продукта. Это могут быть расходы на:

• Выполнение заказа;
• Транспортировку и хранение;
• Контроль выполнения условий договора;
• Поиск сведений о поставщиках;
• Издержки в результате дефицита ресурсов.

1. Согласование плана снабжения с другими подразделениями своего предприятия (со складом, производством, отделом сбыта), поддержание партнерских отношений с поставщиками. На современном рынке партнерство лежит в основе любых продуктивных отношений. Взаимодействие с поставщиками строится на основе ряда принципов:

Обращаться с поставщиками как с клиентами;
Демонстрировать взаимосвязь ваших интересов, согласовывать экономическое и технологическое планирование;
Оповещать поставщика о своих задачах и знать о его деятельности (например, когда и какое планируется производство нового товара);
Оказывать посильную помощь поставщику (даже если иногда она не приносит прибыли);
Соблюдать свои обязательства;
Принимать во внимание интересы поставщика.

Что такое логистика простыми словами?

Если говорить  без заумных экономических терминов и понятий, простыми словами, то логистика, это грамотная организация потоков  различных материальных ценностей, как внутри предприятия, так и за его пределами. Главная цель логистики — снизить издержки при производстве и продаже конечного продукта.

При этом логист не просто ищет самую бюджетную компанию, оказывающую услуги по перевозке товаров.  Такой специалист отвечает за поиск поставщиков, оформление с ними договорных отношений, организовывает складское хранение на предприятии, перевозку сырья и готовой продукции, оформляет документы для таможни, и заключает соглашения с потенциальными клиентами предприятия.

Давайте рассмотрим этот процесс и разберем, что это за профессия, на примере работы мясокомбината.

В данной ситуации производитель платит не только за купленное им мясо, но и за его доставку на предприятие, хранение сырья и готовых продуктов на складах,  а также за доставку товара до магазинов. Это и есть логистические расходы, которые нередко составляют до 20% себестоимости продукта.

Главная задача логиста – свести такие издержки к минимуму. Выглядит это, как правило, следующим образом.

Специалист сравнивает условия, предлагаемые различными поставщиками:

• Ферма №1, продает свиней живым весом по 100 рублей за килограмм. При этом она расположена в трех километрах от мясокомбината;
• Ферма №2, реализует аналогичный товар по 80 рублей за килограмм, и находится в 85 километрах от  предприятия.

Казалось бы, ферма№2, со своим демократичным ценником вне конкуренции. Но прежде, чем принять решение, логист оценит затраты на транспортировку груза. В результате, учитывая стоимость «подвоза» поросят, получится, что килограмм свинины с фермы №1 обойдется мясокомбинату в 102 рубля, а с фермы №2 – в 120 рублей.

При этом логист подумает и о рисках. При работе с дальней фермой выше вероятность сбоя поставок. Всем известно, что чем длиннее путь, тем чаще возникают различные сложности: ДТП, поломка автомобиля и т.д. Также, если у комбината возникнет экстренная потребность в сырье, то с фермы, расположенной в трех километрах, он получит свинину быстрее, чем от дальнего поставщика.

Более того, логист обязательно просчитает, во сколько обойдется заведение своего животноводческого комплекса на предприятии, и не будет ли это более выгодно, чем сотрудничество со сторонними организациями.

В логистике многое зависит от специфики бизнеса, места расположения производственной базы, погодных условий и т.д. Именно поэтому не существует универсальной логистической модели, и в каждом конкретном случае специалисты ищут новые, уникальные пути снижения издержек.

Кстати, удивительно, но логистика как таковая, зародилась не в эпоху бурного развития капитализма, а гораздо раньше. Известно, что в период аграрного общества, уже существовали конкретные торговые пути, по которым курсировали продавцы товаров. И составлялись такие «дорожные карты» по той же системе, что и сейчас: как продать максимум товаров, проехав минимальное расстояние.

Требования

Личные качества

Специалист данной профессии прежде всего должен иметь соответствующий диплом об образовании в области логистики или в сфере таможенного дела. Государственный профстандарт четко определяет, что должен знать специалист, за что он отвечает и что может требовать от работодателя.

Человек данной профессии должен быть коммуникабельным и стрессоустойчивым, так как большую часть времени ему придётся общаться с людьми. Отличным преимуществом будет знание иностранного языка, так как, возможно, будет необходимость сотрудничать с иностранными компаниями. Специалист данной профессии должен иметь аналитические способности, так как ему будет необходимо часто просчитывать все ситуации и схемы перевозок до мелочей, находя оптимальный выход.

 Профессиональные навыки

Помимо необходимого образования, логист должен знать законы и документы, относящиеся непосредственно к перевозкам. Это транспортное и таможенное законодательство. Ему должны быть знакомы логистические схемы и проекты, основы построения логистической связи, он должен понимать, как планируется производственный процесс. Специалист должен знать стандарты в сфере упаковки и транспортировки, разбираться в нормативах загрузки транспортных средств, которые используются для грузоперевозки.

Специалист должен знать информационные системы, которые применяются в области логистики, рекламу и маркетинг, этику общения с клиентами, правила техники безопасности и охраны труда, а также правила производственной санитарии. Логист в ответе за неисполнение своих обязанностей, которые предусмотрены в должностной инструкции. Если были совершены действия, которые повлекли за собой нарушение норм безопасности на предприятии, материальный ущерб или иное, то к сотруднику может быть применена административная ответственность.

О курсе

Стремительные изменения требований компаний к уровню запасов и минимальному размеру
заказа
определяют необходимость
перехода на новые, более качественные модели организации закупок и управления
запасами.
Освоив их в ходе курса , вы сможете навсегда исключить следующие проблемы:

1

Низкое соответствие результатов планирования и реального потребления

2

Рост потребности в складских площадях

3

Увеличение затрат на закупку

4

Дефицит нужной продукции в конкретное время

5

Постоянный прирост объемов неликвидных, невостребованных и
слабооборачиваемых
ТМЦ

6

Снижение оборачиваемости и увеличение объёма «замороженных» денежных средств
в
запасах

Стремительные изменения требований компаний к уровню запасов и минимальному размеру
заказа
определяют необходимость
перехода на новые, более качественные модели организации закупок и управления запасами.
Освоив их в ходе курса , вы сможете навсегда исключить следующие проблемы:

1

Низкое соответствие результатов планирования и реального потребления

2

Рост потребности в складских площадях

3

Увеличение затрат на закупку

4

Дефицит нужной продукции в конкретное время

5

Постоянный прирост объемов неликвидных, невостребованных и
слабооборачиваемых
ТМЦ

Управление логистикой закупок

Логистика закупок, как процесс, разделена на девять основных последовательных операций, требующих управленческого вмешательства. В числе которых:

• Определяется требуемая номенклатура первичных продуктов. Операция производится на основе анализа рынка и производственных спецификаций. В торговле определяются наиболее востребованные товарные позиции, за счет которых формируются приоритеты в ассортименте.
• Формулируются качественные требования к покупаемому продукту: сортность, технические параметры, стандарты. Для торговли – типоразмеры упаковки, марки и другие параметры розничных товаров.
• Решается вопрос о целесообразности изготовления требуемой номенклатуры на самом предприятии или закупки у сторонних поставщиков.
• Производится исследование рыночных предложений с учетом совокупности издержек и рисков.
• Выбираются оптимальные поставщики по многокритериальной системе оценки. Если есть опыт сотрудничества с предприятиями, он учитывается. Составляется или обновляется информационная база компаний, предлагающих номенклатурные позиции. Возможны, а в некоторых случаях и неизбежны, поставки одной и той же номенклатурной позиции несколькими партнерами.
• Осуществляются закупки. Предварительно заключаются договоры и разрабатываются логистические цепи.
• Контролируются фактические параметры качества поставок на предмет своевременности, соответствия указанным техническим параметрам, цене и другим договорным условиям.
• Составляется бюджет закупок. Расчеты уточняются и проверяются по признакам конечной экономической эффективности.
• Создается единая макрологистическая система, включающая все цепи.

В идеальном случае, после проведения перечисленных мероприятий, функции материального обеспечения плотно интегрируются в общую систему управления предприятием.

Управление цепочками поставок SCM

Отдельно стоит рассмотреть такую область как «Управление цепочками поставок» (УЦП) или «Supply Chain Management» (SCM).

Общая практика внедрения принципов УЦП на предприятии приводит к улучшению следующих показателей:

N	Показатель	От %	До %
1	Сокращение затрат на логистику	5	20
2	Рост продаж	5	20
3	Улучшение точности прогнозирования	10	20
4	Увеличение маржи	5	15
5	Рост оборота складского запаса	20	50
6	Сокращение уровня складского запаса	10	30

УЦП базируется на идеологии сквозной интегрированной логистической системы предприятия, включающей три основных составляющих: закупки, производство, сбыт.

Основой управления является взаимоувязанное планирование:

1. Поставок сырья
2. Ассортимента продукции
3. Производства
4. Пополнения складских запасов
5. Спроса на продукцию и его прогнозирование
6. Цен и продвижения продукции

На основе плановых показателей формируются оперативные задания для всей цепочки подразделений предприятия.

Особую роль играют методы отработки нештатных ситуаций, например, возврат партии сырья после проверки качества на входном контроле или обработка возврата продукции из торговых сетей.

Зачастую спрос на отдельные виды продукции, например мороженое, зависит не только от времени года, но и от текущей температуры воздуха. В этом случае оперативные плановые показатели корректируются по прогнозу погоды на ближайшие дни.

Функции закупочной логистики

Конечной целью службы закупочной логистики является создание устойчивой системы, объединяющей входящие материальные потоки. Навигация по статье

• Суть, задачи и функции закупочной логистики
• Управление логистикой закупок
• Модели организации закупочной логистики и снабжения предприятия
• Заключение

Прибыль классического коммерческого предприятия основана на переработке или продаже продукта, получаемого извне. Конкурентоспособность конечной цены товара в значительной степени зависит от его себестоимости, а в ней решающую роль играет стоимость сырья и комплектующих изделий. Закупочная логистика – наука об оптимизации расходов на приобретение исходных материалов.

Процессный подход в управлении закупочной логистикой

Определение 1 Закупочная логистика — это управление материальными потоками, возникающими в процессе обеспечения субъекта хозяйствования необходимыми ему материальными ресурсами.

Применение логистического менеджмента на российских и зарубежных предприятиях является конкурентным преимуществом на рынке. В основании логистического менеджмента находятся механизмы, разрешающие постоянно осуществлять правки на каждом этапе: закупки, производство и сбыт.

В настоящее время логистический менеджмент является неотъемлемой частью корпоративного менеджмента предприятия. Произведенная продукция или услуга и сопутствующая им информация о потребляемом продукте потребителями являются итогом бизнес-процесса предприятия. Бизнес-процесс – это постоянная, целеустремленная совокупность связанных между собой видов деятельности, которая по предопределенной технологии преобразует входы и выходы, давая ценность для клиентов.

Готовые работы на аналогичную тему

• Курсовая работа Закупочная логистика 470 руб.
• Реферат Закупочная логистика 220 руб.
• Контрольная работа Закупочная логистика 220 руб.

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту Узнать стоимость

На рисунке 1 закупочная деятельность представлена процессом последовательных операционных циклов, таких как планирование, оформление заказов поставщикам, контроль входящих поставок, расчет по результату поставки с поставщиком и контрагентом. Управление закупками с точки зрения процессного подхода дает возможность оценивать конечный результат, для чего используется показатель общих затрат как инструмент оптимизации затрачиваемых на снабжение ресурсов.

Рисунок 1. Закупочная деятельность как процесс. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Сущность, цели и функции закупочной логистики

Она отвечает на вопросы:

1. Что закупить?
2. Сколько закупить?
3. У кого закупить?
4. На каких условиях закупить?

Любому человеку, думающему как заработать деньги, и решившему открыть свой бизнес в сфере торговли, необходимо заняться организацией закупочной логистики!

Рассматривать закупочную логистику можно с точки зрения расположения ее на трех разных уровнях:

1. Макрологистический — связь между предприятиями, полная цепочка «поставщик — потребитель».
2. Микрологистический — как подразделение предприятия, выполняющее его цели и задачи.
3. Самостоятельная система — закупочная логистика выступает как связь собственных элементов, которые мы более подробно рассмотрим ниже.

Основная цель закупочной логистики — создание надежной системы поставки материальных ценностей в организацию для удовлетворения спроса с максимальной эффективностью (лучшее качество по минимальным ценам).

Можно выделить и более частные цели, за которые отвечает закупочная логистика:

1. Организация беспрерывного потока товаров (сырья) в организацию;
2. Понимание запросов подразделений, использующих закупаемые материалы;
3. Поиск поставщиков и налаживание отношений с ними;
4. Закупка продукции;
5. Обеспечение приемлемой цены и оптимальных условий поставок;
6. Поддержание необходимых запасов;
7. Отслеживание текущих условий на рынке (ожидаемого роста цен, уровня конкуренции в бизнесе, появления нового продукта или сезонного изменения спроса).

Снабжение не обязательно занимается закупкой материальных ценностей, например, оно так же может брать их в аренду. Однако, несмотря на эти различия, чаще эти понятия выступают как синонимы.

Основная задача логиста

В любых условиях и ситуациях является своевременный точный просчет и экономическое обоснование целесообразности и эффективности принимаемых им логистических решений по управлению материальным потоком в конкретном временном интервале для обеспечения минимума совокупных затрат, высокого качества сервиса и интегрированного взаимодействия всех элементов логистической системы, включая логистических партнеров по бизнесу.

Выполнение основной задачи логиста осуществимо при условии соединения высокого профессионализма и разнообразных личностных качеств – коммуникабельностью, задатков лидера, целеустремленностью, организованностью, присутствием «социального интеллекта», так называемым вербальным и невербальным интеллектом, способностью к обучению, позитивным мышлением, креативностью и т. п.

Должности которые может занимать Логист на предприятии:

• вице-президент,
• заместитель директора по логистике,
• руководитель интегрированной службы логистики,
• руководитель региональным распределительным центром,
• руководитель терминального комплекса,
• управляющий материальными потоками (продукцией),
• управляющий розничными сетями,
• интегральный менеджер по логистике,
• начальник отдела закупок, начальник отдела сбыта,
• начальник транспортного отдела,
• супервайзер по транспортировке грузов,
• аналитик по логистическому планированию,
• аналитик по операциям дистрибьюции (распределения продукции),
• начальник склада, супервайзер по складированию, начальник организации производства,
• кладовщик,
• экспедитор,
• менеджер по поставкам,
• менеджер по сбыту (по продажам),
• супервайзер по дистрибьюции,
• таможенный брокер,
• транспортный аналитик,
• дистрибьютор,
• оператор мультимодальной перевозки грузов.

Итак, подведем итог

Логист как системный аналитик и более того, как интегральный менеджер (управляющий материальным потоком) должен понимать отношения между всеми функциями логистики. Кроме того, он должен уметь связывать логистику с другими видами деятельности предприятия, фирмы. Он должен думать не только о потоке материалов в пределах его предприятия, его мысли должны идти вне предприятия от отгрузки до порога потребителя, иногда даже от источника поставки. Его мысли должны включать конкурентов, потенциальные рынки и т.п. Короче говоря, логист должен думать глобально. Главной его болью должна быть прибыль! Он должен понимать, что логистика может увеличивать прибыль, рассматриваемую как измеритель эффективности деятельности, путем сокращения затрат.

Быть преуспевающим специалистом в области логистики помогут хорошие знания компьютера и соответствующих вычислительных пакетов, способность определять проблему с точки зрения системного подхода. Хорошей карьере логистика весьма полезна серьезная финансовая и экономическая подготовка. Эти знания позволят ему оценивать проекты и размещать ресурсы

Логисту чрезвычайно важно понимать процессы прогнозирования продаж (сбыта) и методы обработки статистических данных, понимать процесс управления запасами. Знание перевозок является полезными для любого менеджера

В дополнение к техническим навыкам по специальности очень важны знания системного анализа, финансов, экономики и маркетинга.

Само собой, одному человеку будет достаточно тяжело увязывать между собой все звенья цепи, поэтому логично было бы распределить сотрудников отдела логистики по «направлениям». Так, начальник отдела логистики является центром анализа и обработки положения на предприятии, а его подчиненные (логисты) непосредственно занимаются организацией по направлениям. Поэтому приведем типовые должностные инструкции отдельно для руководителя (начальника) отдела логистики и менеджера по логистике.

Поскольку областей практической деятельности, где могут приложить свои профессиональные знания логистики много, после должностных инструкций добавим общий перечень навыков и умений к различным направлениям деятельности. Эти навыки, применительно к конкретному направлению, можно будет добавить в инструкцию каждого логиста.

http://logisticstime.com/logist/logist-kto/

Функционал закупочной логистики

Управление закупками – это обеспечение компании продукцией требуемого качества и количества из конкретного источника, с ее поставкой в определенное время, в нужное место по оптимальной цене.

Нужен совет преподавателя по схожей теме? Задай вопрос преподавателю и получи ответ через 15 минут! Задать вопрос

Современный подход к определению закупочной деятельности рассматривает ее не как отдельную функцию, а как вид деятельности входящего в цепочку поставок. Все чаще руководители, занимающиеся закупками, подчиняются топ-менеджменту департамента логистики. Также следует отметить за последнее время снижение количества сотрудников в службах закупок. Это обусловлено тем, что применение информационных технологий существенно снизило объем ручного труда в закупочной деятельности. При подчинении отдела закупок департаменту логистики некоторые функции по контролю запасов и т.д. передаются смежным отделам, также подчиняющихся департаменту логистики.

Управление закупочной деятельностью является отдельной областью квалификации персонала, развитие и наращивание которой являются важными в процессах управления

Сотрудникам службы закупок важно хорошо ориентироваться в смежных видах деятельности всей цепочки поставок, также необходимо обладать стратегическим мышлением, управленческими навыками